Friggitrice HP a gas, 23 litri, con 1 vasca a "V" (bruciatori esterni) e 2 1/2 cesti, controllo elettronico della temperatura e del tempo, programmabile, sollevamento automatico e indipendente dei cesti, programmi di cottura automatici, pompa per il ricircolo dell'olio, predisposto per il sistema di filtraggio avanzato
Friggitrice HP a gas, 23 litri, con 1 vasca a "V" (bruciatori esterni) e 2 1/2 cesti, controllo elettronico della temperatura e del tempo, programmabile, sollevamento automatico e indipendente dei cesti, programmi di cottura automatici, pompa per il ricircolo dell'olio, predisposto per il sistema di filtraggio avanzato
Scheda tecnica
- Se l'apparecchiatura è installata vicino ad attrezzature o mobili che temono il calore è necessario lasciare uno spazio pari a 150 mm o applicare un isolamento termico.: *
- Dimensioni utili vasca (larghezza): 340 mm
- Dimensioni utili vasca (altezza): 575 mm
- Dimensioni utili vasca (profondità): 400 mm
- Capacità vasca: 21 lt MIN; 23 lt MAX
- Performance: 36.5 kgora
- Controllo termostatico: 110 °C MIN; 190 °C MAX
- Peso netto: 96 kg
- Peso imballo: 111 kg
- Altezza imballo: 1480 mm
- Larghezza imballo: 460 mm
- Profondità imballo: 1020 mm
- Volume imballo: 0.69 m³
- Basato su: Inspired by ASTM F1361, ensuring max productivity
- Gruppo di certificazione: GF91L23
- Potenza gas: 26 kW
- Fornitura gas: Gas naturale
- Tipo di gas: GPL;Gas metano
- Connessione gas: 1/2"
- Bruciatori ad elevata efficienza 26KW
- Regolazione termostatica della temperatura dell'olio fino ad un massimo di 190°C.
- Sistema integrato per il monitoraggio della temperatura dell'olio durante il processo di frittura a garanzia di una maggiore sicurezza del processo.
- SISTEMA DI FILTRAGGIO AVANZATO che permette di eliminare i residui più piccoli di cibo e di utilizzare l'olio più a lungo.
- Sollevamento automatico e indipendente dei cesti e modalità di cottura automatica.
- Possibilità di memorizzare 5 programmi (temperatura e tempo) e 5 programmi extra che possono essere personalizzati usando il sistema di cottura automatico.
- Il particolare design del pannello di controllo garantisce una migliore protezione dalle infiltrazioni di olio.
- Dispositivo di sicurezza contro lo spegnimento della fiamma.
- Fornito di serie con 2 mezzi cestelli, 1 porta con apertura a destra per l'armadio e un filtro in acciaio inox.
- L'unità viene fornita di serie con 4 piedini di 50 mm in acciaio inox.
- Strumento di monitoraggio della qualità dell'olio portatile opzionale (codice 9B8081) per una gestione efficiente dell'olio.
- Vasca profonda a forma di "V".
- Interno della vasca con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
- Termostato di sicurezza contro il surriscaldamento di serie per tutte le unità.
- Sistema integrato per il filtraggio dell'olio con pompa per il ricircolo dell'olio.
- Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
- L'unità ha una profondità di 930mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
- Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
- I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
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