Descrizione
Overgrill GE 519 EL Automatico – Produzione Giugno 2022
OVERGRILL è un avanzato sistema di grigliatura che utilizza la tecnologia Grillvapor®.
APRE IL GRIGLIATO SUPERIORE AL RAGGIUNGIMENTO DEL GRADO DI COTTURA DESIDERATO SENZA INTERVENTO DELL’OPERATORE (guarda il VIDEO ). Cuoce in metà tempo, senza manodopera, dimezza i consumi a parità di produzione di una griglia tradizionale, Overgrill® memorizza il risultato di cottura e lo rende replicabile da qualsiasi operatore.
Temperature controllabili su 11 livelli per una perfetta grigliatura.
- Precisa erogazione della potenza.
- Cottura più veloce del 50%.
- Assorbimento dello shock termico.
- Pulizia più veloce, meno manodopera per la pulizia.
- Mantenimento della succosità all’interno dell’alimento.
- Minore calo peso: – 20% in media (risparmio per il ristoratore).
- Minore calo volume del prodotto (più porzioni con lo stesso materiale).
- Meno uso di olio e condimenti (risparmio per il ristoratore).
- Diminuzione della fumosità rispetto alle griglie tradizionali.
- 16 programmi di cottura personalizzabili.
Contattaci
Il team di Errepi è a tua disposizione per informazioni commerciali o assistenza tecnica. Faremo il possibile per risponderti quanto prima.
Ti potrebbero interessare anche....
