Mescolatrice planetaria 80 lt INOX. Completa di uncino a spirale in inox, frusta con fili in inox, spatola in alluminio.Motore asincrono. Sensore di rilevamento presenza vasca. Schermo di protezione privo di BPA. Illuminazione vasca. Carrello per vasca.
Mescolatrice planetaria 80 lt INOX. Completa di uncino a spirale in inox, frusta con fili in inox, spatola in alluminio.Motore asincrono. Sensore di rilevamento presenza vasca. Schermo di protezione privo di BPA. Illuminazione vasca. Carrello per vasca.
Scheda tecnica
- Prestazioni (fino a): 25 kg/ciclo
- Capacità: 80 litri
- Tensione di alimentazione: 220-240/380-415 V/3 ph/50 Hz
- Potenza installata max: 2.09 kW
- Watt totali: 2.09 kW
- Dimensioni esterne, larghezza: 685 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 1030 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 1445 mm
- Peso imballo: 345 kg
- Farina: 25 kg con Uncino a spirale
- Chiare d'uovo: 120 con Frusta
- Lo schermo di protezione privo di BPA copre il filo di acciaio inossidabile e limita le particelle di farina e polvere durante la panificazione e le operazioni di pasticceria.
- Piedini regolabili per una stabilità perfetta.
- Corpo in materiale anticorrosione.
- Mescolatrice professionale per impastare, mescolare ed emulsionare tutti i tipi di alimenti.
- In dotazione.
- Costruzione robusta con solida struttura metallica saldata.
- Variatore meccanico di velocità con controllo elettrico.
- Vasca in acciaio inox AISI 302 - capacità 80 litri.
- Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.
- Potente motore asincrono ad alta coppia di spunto
- Capacità max. farina: 25 kg + acqua (idratazione 60%), adatta per 400-800 coperti per Servizio.
- 10 velocità da 20 a 180 giri/min. (movimento planetario) da impostare mentre la macchina è in funzione, secondo l'utensile e la consistenza dell'impasto.
- Pannello comandi resistente all'acqua con manopola di regolazione timer e pulsanti di regolazione velocità.
- Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull'intera macchina).
- Griglia di protezione dotata di scivolo per l'aggiunta di ingredienti durante la lavorazione, a sicurezza dell'operatore.
- Sistema motorizzato ad ingranaggi di sollevamento ed abbassamento della vasca e illuminazione vasca.
- Motore e sistema planetario con protezione sovraccarichi.
- Meccanismo planetario con ingranaggi autolubrificanti che eliminano qualsiasi rischio di perdite.
- Dispositivo di sicurezza che ferma automaticamente la macchina quando schermo di protezione è sollevato.
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