Mescolatrice planetaria 40 lt. Elettronica. Monofase

Modello: MBE40B Codice: 600276

Mescolatrice planetaria 40 lt. Completa di frusta rinforzata, spatola, uncino a spirale. Motore asincrono. Sensore di rilevamento presenza vasca. 3 velocità preimpostate e variatore di velocità elettronico. Schermo di protezione privo di BPA. Elettronica. Monofase

Scheda tecnica

Prestazioni (fino a): 10 kg/ciclo
Capacità: 40 litri

Tensione di alimentazione: 200-240 V/1N ph/50/60 Hz
Potenza installata max: 2.2 kW
Watt totali: 2.2 kW

Dimensioni esterne, larghezza: 655 mm
Dimensioni esterne, profondità: 850 mm
Dimensioni esterne, altezza: 1370 mm
Peso imballo: 203 kg
Farina: ISO 9001; ISO 14001 kg con Uncino a spirale
Chiare d'uovo: 70 con Frusta

Potente motore asincrono ad alta coppia di spunto
Capacità massima farina: 10 Kg + acqua (idratazione 60%), adatta per 100-400 coperti per servizio.
Lo schermo di protezione e la struttura di filo di acciaio inossidabile sono entrambi estraibili per agevolare le operazioni di pulizia. Si possono lavare in lavastoviglie.
Lo schermo di protezione privo di BPA copre il filo di acciaio inossidabile e limita le particelle di farina e polvere durante la panificazione e le operazioni di pasticceria.
Piedini regolabili per una stabilità perfetta.
Mescolatrice professionale progettata per rispondere alla forte domanda di panifici e pasticcerie.
Corpo, piedini e trasmissione rinforzati per uso intensivo.
Vasca in acciaio inox AISI 302 - capacità 40 litri.
In dotazione.
Variatore elettronico di velocità (10 velocità da 30 a 175 giri/min.)
Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.
3 velocità fisse: 40, 80 e 160 giri/min.
Velocità per impasti: "1" con uncino.
Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull'intera macchina).
Velocità per miscele: "2" con spatola.
Potenza: 2200 watt.
Velocità per emulsioni: "3" con frusta.
Griglia di protezione dotata di scivolo per l'aggiunta di ingredienti durante la lavorazione, a sicurezza dell'operatore.
Griglia di protezione girevole e estraibile per la pulizia.
Sistema di sollevamento ed abbassamento della vasca tramite leva con blocco automatico della vasca quando in posizione sollevata.
Pannello comandi resistente all'acqua con pulsanti a sfioramento, timer, regolazione velocità e display.
Dispositivo di sicurezza che ferma automaticamente la macchina quando la vasca è abbassata.

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