Mescolatrice planetaria 30 lt, INOX. Meccanica, trifase.

Modello: XBM30AXB3 Codice: 600259

Mescolatrice planetaria 30 lt, INOX. Completa di frusta, spatola, uncino a spirale. Motore asincrono. Sensore di rilevamento presenza vasca, variatore di velocità meccanica. Schermo di protezione privo di BPA. Presa accessori tipo H. Meccanica, trifase.

Scheda tecnica

Prestazioni (fino a): 7 kg/ciclo
Capacità: 30 litri

Tensione di alimentazione: 200-240/380-415 V/3 ph/50 Hz
Potenza installata max: 0.75 kW
Watt totali: 0.75 kW

Dimensioni esterne, larghezza: 532 mm
Dimensioni esterne, profondità: 685 mm
Dimensioni esterne, altezza: 1230 mm
Peso imballo: 113 kg
Farina: 7 kg con Uncino a spirale
Chiare d'uovo: 50 con Frusta

Lo schermo di protezione e la struttura di filo di acciaio inossidabile sono entrambi estraibili per agevolare le operazioni di pulizia. Si possono lavare in lavastoviglie.
Lo schermo di protezione privo di BPA copre il filo di acciaio inossidabile e limita le particelle di farina e polvere durante la panificazione e le operazioni di pasticceria.
Piedini regolabili per una stabilità perfetta.
Corpo interamente in acciaio inox.
Mescolatrice professionale che consente tutte le lavorazioni base: impastare ogni tipo di impasto, mescolare prodotti semi-liquidi, emulsioni e varie salse.
In dotazione.
Vasca in acciaio inox AISI 302 - capacità 30 litri.
Pannello comandi resistente all'acqua con pulsanti a sfioramento, regolazione timer e display.
Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.
Variatore meccanico di velocità.
Potente motore asincrono ad alta coppia di spunto
8 velocità da 35 a 180 giri/min selezionabili tramite leva mentre la macchina è in funzione, secondo l'utensile e la consistenza dell'impasto.
Capacità max. farina: 7 kg + acqua (idratazione 60%), adatta per 100-300 coperti per servizio.
Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull'intera macchina).
Griglia di protezione dotata di scivolo per l'aggiunta di ingredienti durante la lavorazione, a sicurezza dell'operatore.
Potenza: 750 watt.
Griglia di protezione girevole e estraibile per la pulizia.
Sistema di sollevamento ed abbassamento della vasca tramite leva con blocco automatico della vasca quando in posizione sollevata.
Meccanismo planetario con ingranaggi autolubrificanti che eliminano qualsiasi rischio di perdite.
Dispositivo di sicurezza che ferma automaticamente la macchina quando la vasca è abbassata.

Mescolatrice planetaria 30 lt, INOX. Meccanica, trifase.

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