Mescolatrice planetaria 30 lt INOX. Elettronica

Modello: XBE30XB Codice: 600262

Mescolatrice planetaria 30 lt INOX. Completa di frusta, spatola, uncino a spirale. Motore asincrono. Sensore di rilevamento presenza vasca, variatore di velocità elettronico. Schermo di protezione privo di BPA. Elettronica

Scheda tecnica

Prestazioni (fino a): 7 kg/ciclo
Capacità: 30 litri

Tensione di alimentazione: 200-240 V/1N ph/50/60 Hz

Dimensioni esterne, larghezza: 532 mm
Dimensioni esterne, profondità: 685 mm
Dimensioni esterne, altezza: 1208 mm
Peso imballo: 105 kg
Peso netto (kg): 100
Farina: 7 kg con Uncino a spirale
Chiare d'uovo: 50 con Frusta

Lo schermo di protezione e la struttura di filo di acciaio inossidabile sono entrambi estraibili per agevolare le operazioni di pulizia. Si possono lavare in lavastoviglie.
Lo schermo di protezione privo di BPA copre il filo di acciaio inossidabile e limita le particelle di farina e polvere durante la panificazione e le operazioni di pasticceria.
Piedini regolabili per una stabilità perfetta.
Corpo interamente in acciaio inox.
Mescolatrice professionale che consente tutte le lavorazioni base: impastare ogni tipo di impasto, mescolare prodotti semi-liquidi, emulsioni e varie salse.
In dotazione.
Vasca in acciaio inox AISI 302 - capacità 30 litri.
Pannello comandi resistente all'acqua con pulsanti a sfioramento, timer, regolazione velocità e display.
Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.
Variatore elettronico di velocità.
Potente motore asincrono ad alta coppia di spunto
10 velocità, da 30 a 180 giri/min. (movimento planetario) da impostare in base all'utensile e alla consistenza dell'impasto.
Capacità max. farina: 7 kg + acqua (idratazione 60%), adatta per 100-300 coperti per servizio.
Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP34 sull'intera macchina).
Griglia di protezione dotata di scivolo per l'aggiunta di ingredienti durante la lavorazione, a sicurezza dell'operatore.
Griglia di protezione girevole e estraibile per la pulizia.
Meccanismo planetario con ingranaggi autolubrificanti che eliminano qualsiasi rischio di perdite.
Sistema di sollevamento ed abbassamento della vasca tramite leva con blocco automatico della vasca quando in posizione sollevata.
Potenza: 1100 watt.
Dispositivo di sicurezza che ferma automaticamente la macchina quando la vasca è abbassata.

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