Mescolatrice planetaria 30 lt. Elettronica.

Modello: XBE30AB Codice: 600269

Mescolatrice planetaria 30 lt. Completa di frusta, spatola, uncino a spirale. Motore asincrono. Sensore di rilevamento presenza vasca, variatore di velocità elettronico. Schermo di protezione privo di BPA. Presa accessori tipo H. Elettronica

Scheda tecnica

Prestazioni (fino a): 7 kg/ciclo
Capacità: 30 litri

Tensione di alimentazione: 200-240 V/1N ph/50/60 Hz

Dimensioni esterne, larghezza: 532 mm
Dimensioni esterne, profondità: 685 mm
Dimensioni esterne, altezza: 1208 mm
Peso imballo: 108 kg
Peso netto (kg): 100
Farina: 7 kg con Uncino a spirale
Chiare d'uovo: 50 con Frusta

Lo schermo di protezione e la struttura di filo di acciaio inossidabile sono entrambi estraibili per agevolare le operazioni di pulizia. Si possono lavare in lavastoviglie.
Lo schermo di protezione privo di BPA copre il filo di acciaio inossidabile e limita le particelle di farina e polvere durante la panificazione e le operazioni di pasticceria.
Piedini regolabili per una stabilità perfetta.
Corpo in materiale anticorrosione.
Mescolatrice professionale che consente tutte le lavorazioni base: impastare ogni tipo di impasto, mescolare prodotti semi-liquidi, emulsioni e varie salse.
In dotazione.
Costruzione robusta con solida struttura metallica saldata.
Pannello comandi resistente all'acqua con pulsanti a sfioramento, timer, regolazione velocità e display.
Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.
Variatore elettronico di velocità.
Vasca in acciaio inox AISI 302 - capacità 30 litri.
Potente motore asincrono ad alta coppia di spunto
Capacità max. farina: 7 kg + acqua (idratazione 60%), adatta per 100-300 coperti per servizio.
Griglia di protezione dotata di scivolo per l'aggiunta di ingredienti durante la lavorazione, a sicurezza dell'operatore.
10 velocità, da 30 a 180 giri/min. (movimento planetario) da impostare in base all'utensile e alla consistenza dell'impasto.
Griglia di protezione girevole e estraibile per la pulizia.
Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP34 sull'intera macchina).
Sistema di sollevamento ed abbassamento della vasca tramite leva con blocco automatico della vasca quando in posizione sollevata.
Meccanismo planetario con ingranaggi autolubrificanti che eliminano qualsiasi rischio di perdite.
Dispositivo di sicurezza che ferma automaticamente la macchina quando la vasca è abbassata.
Potenza: 1100 watt.

Mescolatrice planetaria 30 lt. Elettronica.

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