Mescolatrice planetaria 30 lt. < Errepi Grandi Impianti

Modello: XBBE30B Codice: 600271

Mescolatrice planetaria 30 lt. Completa di frusta rinforzata, spatola, uncino a spirale. Motore asincrono. Sensore di rilevamento presenza vasca. 3 velocità preimpostate e variatore di velocità elettronico. Schermo di protezione privo di BPA. Per uso intensivo, adatto per le pasticcerie.

Scheda tecnica

Prestazioni (fino a): 8 kg/ciclo
Capacità: 30 litri

Tensione di alimentazione: 200-240 V/1N ph/50/60 Hz
Potenza installata max: 1.5 kW
Watt totali: 1.5 kW

Dimensioni esterne, larghezza: 575 mm
Dimensioni esterne, profondità: 675 mm
Dimensioni esterne, altezza: 1220 mm
Peso imballo: 113 kg
Farina: 8 kg con Uncino a spirale
Chiare d'uovo: 50 con Frusta

Variatore elettronico di velocità (10 velocità da 30 a 175 giri/min.)
Lo schermo di protezione e la struttura di filo di acciaio inossidabile sono entrambi estraibili per agevolare le operazioni di pulizia. Si possono lavare in lavastoviglie.
Lo schermo di protezione privo di BPA copre il filo di acciaio inossidabile e limita le particelle di farina e polvere durante la panificazione e le operazioni di pasticceria.
Piedini regolabili per una stabilità perfetta.
Mescolatrice professionale progettata per rispondere alla forte domanda di panifici e pasticcerie.
Corpo, piedini e trasmissione rinforzati per uso intensivo.
In dotazione.
Vasca in acciaio inox AISI 302 - capacità 30 litri.
Capacità max. farina: 8 kg + acqua (idratazione 60%).,adatta per 100-300 coperti per servizio.
Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.
Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull'intera macchina).
Pannello comandi resistente all'acqua con pulsanti a sfioramento, timer, regolazione velocità e display.
Velocità per impasti: "1" o "2" con uncino.
3 velocità fisse: 40, 80 e 160 giri/min.
Velocità per miscele: "2" con spatola.
Potenza: 1500 watt.
Velocità per emulsioni: "3" con frusta.
Griglia di protezione dotata di scivolo per l'aggiunta di ingredienti durante la lavorazione, a sicurezza dell'operatore.
Griglia di protezione girevole e estraibile per la pulizia.
Sistema di sollevamento ed abbassamento della vasca tramite leva con blocco automatico della vasca quando in posizione sollevata.
Dispositivo di sicurezza che ferma automaticamente la macchina quando la vasca è abbassata.

Mescolatrice planetaria 30 lt.

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