Mescolatrice planetaria 20 lt a pavimento. Meccanica, trifase

Modello: XBM20AB3 Codice: 600250

Mescolatrice planetaria 20 lt a pavimento. Completa di frusta, spatola, uncino a spirale. Motore asincrono. Sensore di rilevamento presenza vasca, variatore di velocità meccanico. Schermo di protezione privo di BPA. Presa accessori tipo H. Meccanica, trifase

Scheda tecnica

Prestazioni (fino a): 6 kg/ciclo
Capacità: 20 litri

Tensione di alimentazione: 200-240/380-415 V/3 ph/50 Hz

Dimensioni esterne, larghezza: 521 mm
Dimensioni esterne, profondità: 685 mm
Dimensioni esterne, altezza: 1230 mm
Peso imballo: 110 kg
Farina: 6 kg con Uncino a spirale
Chiare d'uovo: 32 con Frusta

Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP34 sull'intera macchina).
Lo schermo di protezione e la struttura di filo di acciaio inossidabile sono entrambi estraibili per agevolare le operazioni di pulizia. Si possono lavare in lavastoviglie.
Lo schermo di protezione privo di BPA copre il filo di acciaio inossidabile e limita le particelle di farina e polvere durante la panificazione e le operazioni di pasticceria.
Piedini regolabili per una stabilità perfetta.
Corpo in materiale anticorrosione.
Mescolatrice professionale che consente tutte le lavorazioni base: impastare ogni tipo di impasto, mescolare prodotti semi-liquidi, emulsioni e varie salse.
In dotazione.
Costruzione robusta con solida struttura metallica saldata.
Pannello comandi resistente all'acqua con pulsanti a sfioramento, regolazione timer e display.
Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.
Variatore meccanico di velocità.
Vasca in acciaio inox AISI 302 - capacità 20 litri.
Potente motore asincrono ad alta coppia di spunto
Griglia di protezione dotata di scivolo per l'aggiunta di ingredienti durante la lavorazione, a sicurezza dell'operatore.
8 velocità da 35 a 180 giri/min selezionabili tramite leva mentre la macchina è in funzione, secondo l'utensile e la consistenza dell'impasto.
Griglia di protezione girevole e estraibile per la pulizia.
Meccanismo planetario con ingranaggi autolubrificanti che eliminano qualsiasi rischio di perdite.
Capacità max. farina: 6 kg + acqua (idratazione 60%), adatta per 50-150 coperti per servizio.
Sistema di sollevamento ed abbassamento della vasca tramite leva con blocco automatico della vasca quando in posizione sollevata.
Potenza: 750 watt.
Dispositivo di sicurezza che ferma automaticamente la macchina quando la vasca è abbassata.

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