thermaline 90 - Cucina a gas 4 fuochi su forno a gas statico passante - 2 lati operatore H 800

Modello: MCQJFCJCPO Codice: 589617

Cucina a gas 4 fuochi su forno a gas statico passante - 2 lati operatore

Scheda tecnica

Potenza gas: 47 kW
Tipo di gas: *
Connessione gas: 1/2"

Temperatura forno: 80 °C MIN; 300 °C MAX
Dimensioni camera forno (larghezza): 683 mm
Dimensioni camera forno (altezza): 255 mm
Dimensioni camera forno (profondità): 671 mm
Dimensioni esterne, larghezza: 1000 mm
Dimensioni esterne, profondità: 900 mm
Dimensioni esterne, altezza: 800 mm
Peso netto: 163 kg
Configurazione: Both-Sides Operated;On Oven
Potenza bruciatori frontali: ISO 9001; ISO 14001 - ISO 9001; ISO 14001 kW
Potenza bruciatori posteriori: 10 - 10 kW
Dimensioni - mm bruciatori posteriori: Ø 70 Ø 70
Dimensioni - mm bruciatori frontali: Ø 70 Ø 70

Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore per proteggere lo spegnimento accidentale
Griglia in ghisa (in acciaio inox come accessorio) che consente l'utilizzo di pentole di piccole e grandi dimensioni.
Valvole gas manuali per un preciso controllo della fiamma regolabile tra il minimo e il massimo.
Valvola di intercettazione del forno manuale.
Le pentole possono essere facilmente spostate da un'area all'altra della superficie di cottura senza necessità di sollevarle.
Protezione dall'acqua IPx4.
Porta del forno di 40mm di spessore a garanzia di un maggiore isolamento.
Ogni bruciatore è dotato di valvola manuale di sicurezza a termocoppia e fiamma pilota.
Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.
Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.
Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm.
Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.
Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.
Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.
Display digitale di grandi dimensioni in vetro temperato per resistere al calore e agli agenti chimici. Il display mostra lo stato di lavoro on/off della macchina e delle resistenze, la temperatura di lavoro e quella impostata.
Camera con 2 livelli di guide per contenere teglie e piastre in acciaio smaltato rigato GN 2/1.
L'elemento riscaldante superiore del forno può essere utilizzato anche per grigliare.
Controllo manuale dell' umidità nella camera di cottura.
Sensore elettronico per un preciso controllo della temperatura.
Bruciatori a triplo anello a combustione ottimizzata con un design anti-intasamento.
Termocopia pilota di sicurezza.
Telaio interno robusto in acciaio inox.
Temperatura forno fino a 300 °C

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