Friggitrice e-XP OptiOil elettrica, da 2X5 litri, 2 vasche (resistenze interne) e 2 cestelli

Modello: E7KKPTBAMCG Codice: 371220

Scheda tecnica

Tensione di alimentazione: 380-415 V/3N ph/50-60 Hz
Watt totali: 12 kW

Dimensioni utili vasca (larghezza): 140 mm
Dimensioni utili vasca (altezza): 214 mm
Dimensioni utili vasca (profondità): 345 mm
Capacità vasca: 4 lt MIN; 6 lt MAX
Controllo termostatico: 100 °C MIN; 185 °C MAX
Dimensioni esterne, larghezza: 400 mm
Dimensioni esterne, profondità: 730 mm
Dimensioni esterne, altezza: 850 mm
Peso netto: 59.5 kg
Peso imballo: 70 kg
Altezza imballo: 1220 mm
Larghezza imballo: 480 mm
Profondità imballo: 820 mm
Volume imballo: 0.48 m³
Gruppo di certificazione: eXPEFI7205

Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Le friggitrici OptiOil sono progettate per ottimizzare l’utilizzo dell’olio – rispetto a una friggitrice tradizionale con resistenze interne – garantendo costi di esercizio inferiori.
Interno della vasca con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
Resistenze interne ad alte prestazioni, progettate per garantire un rapido trasferimento di calore e un controllo stabile della temperatura, assicurando preriscaldamento veloce, elevata produttività e condizioni di frittura costanti.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Le resistenze in AISI 304, posizionate all’interno della vasca, possono essere sollevate per facilitare la pulizia.
Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.
Ampio display digitale ben visibile che mostra la temperatura, lo stato di accensione/spegnimento dell’apparecchiatura e lo stato di accensione/spegnimento delle resistenze.
Configurazione a doppia vasca in soli 400 mm di larghezza, per offrire la massima flessibilità in uno spazio compatto.
Il segnale del livello olio avvisa l’operatore della necessità di rabboccare l’olio, mantenendo prestazioni di frittura costanti.
Protezione dall'acqua IPx4.
Ridotto livello di potenza per sciogliere il grasso solidificato.
Sistema di filtraggio dell’olio integrato con pompa dedicata per ciascuna vasca.
SISTEMA DI FILTRAGGIO AVANZATO che permette di eliminare i residui più piccoli di cibo e di utilizzare l'olio più a lungo.
Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
Valvola di scarico dell'olio posizionata sotto la vasca.
Il sistema di sicurezza protegge dal surriscaldamento e può essere ripristinato manualmente.
Regolazione elettronica termostatica della temperatura dell’olio fino a un massimo di 185 °C.
L'unità può essere installata su piedini in acciaio inox regolabili.
Strumento di monitoraggio della qualità dell'olio portatile opzionale (codice 9B8081) per una gestione efficiente dell'olio.
Dotata di serie con 2 cestelli e 1 portina.

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