900XP Friggitrice HP elettrica, 23 lt, 1 vasca, controllo elettronico, sistema filtraggio avanzato

Modello: E9KKIDBAMCG Codice: 391340

Friggitrice HP elettrica, 23 litri, con 1 vasca a "V" (resistenze esterne) e 2 1/2 cesti, controllo elettronico della temperatura e del tempo, programmabile, pompa per il ricircolo dell'olio, predisposto per il sistema di filtraggio avanzato

Scheda tecnica

Se l'apparecchiatura è installata vicino ad attrezzature o mobili che temono il calore è necessario lasciare uno spazio pari a 150 mm o applicare un isolamento termico.: *
Dimensioni utili vasca (larghezza): 340 mm
Dimensioni utili vasca (altezza): 575 mm
Dimensioni utili vasca (profondità): 400 mm
Capacità vasca: 21 lt MIN; 23 lt MAX
Performance: 37.6 kgora
Controllo termostatico: 110 °C MIN; 190 °C MAX
Peso netto: 86 kg
Peso imballo: 93 kg
Altezza imballo: 1360 mm
Larghezza imballo: 460 mm
Profondità imballo: 1020 mm
Volume imballo: 0.64 m³
Basato su: Inspired by ASTM F1361, ensuring max productivity
Gruppo di certificazione: EFE91R23

Tensione di alimentazione: 380-400 V/3N ph/50-60 Hz
Watt totali: 18 kW

Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
Vasca profonda a forma di "V".
Interno della vasca con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Termostato di sicurezza contro il surriscaldamento di serie per tutte le unità.
Protezione all'acqua IPX5.
Regolazione termostatica della temperatura dell'olio fino ad un massimo di 190°C.
L'unità può essere dotata di pannello di controllo elettronico.
Sistema integrato per il filtraggio dell'olio con pompa per il ricircolo dell'olio.
Fornito di serie con 2 mezzi cestelli e 1 porta destra per l'armadio.
Sistema integrato per il monitoraggio della temperatura dell'olio durante il processo di frittura a garanzia di una maggiore sicurezza del processo.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
L'unità ha una profondità di 930mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
Resistenze ad infrarosso esterne alla vasca, con sistema brevettato che riduce i rischi legati allo svuotamento di olio eccessivamente caldo o alla presenza di un basso livello dell'olio in vasca.
SISTEMA DI FILTRAGGIO AVANZATO che permette di eliminare i residui più piccoli di cibo e di utilizzare l'olio più a lungo.
Il particolare design del pannello di controllo garantisce una migliore protezione dalle infiltrazioni di olio.
L'unità viene fornita di serie con 4 piedini di 50 mm in acciaio inox.
Strumento di monitoraggio della qualità dell'olio portatile opzionale (codice 9B8081) per una gestione efficiente dell'olio.

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