900XP Brasiera a gas 100 litri fondo in Duomat

Modello: E9BRGJDPF0 Codice: 391140

Brasiera a gas 100 litri ribaltabile con fondo vasca in Duomat, controllo termostatico

Se l'apparecchiatura è installata vicino ad attrezzature o mobili che temono il calore è necessario lasciare uno spazio pari a 50 mm o applicare un isolamento termico.: *
Profondità superficie di cottura: 565 mm
Larghezza superficie di cottura: 880 mm
Altezza vasca di cottura: 180 mm
Capacità vasca, Max: 100 lt
Temperatura MIN: 80 °C
Temperatura MAX: 300 °C
Peso netto: 180 kg
Peso imballo: 183 kg
Altezza imballo: 1080 mm
Larghezza imballo: 1020 mm
Profondità imballo: 1060 mm
Volume imballo: 1.17 m³
Gruppo di certificazione: N9EBRG

Bruciatori in acciaio inox AISI 441 resistente alla corrosione e alle alte temperature.
Capacità utile 85 litri
Wide Temperature Range: 80°C to 300°C.
La brasiera è ideale per saltare, stufare e sobbollire diverse tipologie di cibo.
Superficie di cottura con fondo [i]Duomat[/i]: una lega di 10mm di spessore ottenuta dalla combinazione di due diverse tipologie di acciaio a garanzia di una maggiore stabilità termica e resistenza alla corrosione.
Superficie di cottura in Duomat che consente sia una cottura secca che umida.
Vasca e coperchio a doppia parete per ridurre la dispersione di calore.
Coperchio a doppia parete, isolato in acciaio inox 20/10.
Protezione all'acqua IPX5.
Termostato regolabile per l'impostazione della temperatura di cottura.
Dotata di regolatore di energia.
Meccanismo di ribaltamento manuale per facilitare le operazioni di svuotamento della vasca.
Superfici larghe e lisce di facile accesso per la pulizia.
Superfici interne interamente arrotondate e lucide per una più facile pulizia.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

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