Bagno maria a incasso, ventilato ad aria, con un vano (capacità per 4 GN contenitori) e mensola sopra (overshelf)

Modello: D03C3 Codice: 341161

Bagnomaria da incasso, ad aria, ventilato con una vasca per 4 bacinelle GN. Sovrastruttura predisposta per lampada riscaldante

Tensione di alimentazione: 220-240 V/1N ph/50/60 Hz
Potenza installata max: 2.09 kW

Dimensioni esterne, larghezza: 1420 mm
Dimensioni esterne, profondità: 620 mm
Dimensioni esterne, altezza: 680 mm
Peso netto: 57.05 kg
Peso imballo: 97 kg
Altezza imballo: 1080 mm
Larghezza imballo: 670 mm
Profondità imballo: 1450 mm
Volume imballo: 1.05 m³
Temperatura piano: +75 / +85 °C

Livello di rumorosità: 59,4 dBA

Protezione dall'acqua IPx4.
Protezione elettronica contro il surriscaldamento.
Adatto per bacinelle GN 1/1 con altezza massima di 150 mm.
Sovrastruttura completamente in acciaio inox AISI 304.
Vasche in acciaio inox AISI 304 con fori e tubi di scarico e con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
Vasca in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia e con foro di scarico.
CB e CE certificati da un ente terzo notificato.
Controllo elettronico con visualizzazione della temperatura.
Elegante sovrastruttura a forma di “A” progettata per una maggiore visibilità ed un'esposizione d'impatto dei cibi.
Progettato per essere installato a filo per una migliore pulibilità e adatto per realizzazioni dal design moderno.
Indicato per servire il cibo in bacinelle gastronorm.
Controllo preciso della temperatura e impostazione a 0,1°C.
Di serie il prodotto viene fornito con termostato a controllo digitale che è in linea con le norme HACCP e fornisce un allarme visivo come avvertimento dell'aumento o della diminuzione delle temperature.
È possibile trasformare una delle vasche GN in un distributore di zuppa con l'accessorio dedicato.
Un flusso costante di aria calda in circolo tra i contenitori garantisce le corrette temperature degli alimenti. Uniformità di temperatura e tempi di riscaldamento più rapidi sono garantiti da resistenze corazzate e potenti ventole radiali. I diffusori d'aria cilindrici in acciaio inox forniscono una circolazione d'aria costante.
Non essendo necessaria l'acqua per riscaldare la vasca, l'utilizzo e la manutenzione risultano semplici e non vi è calcificazione delle resistenze.
Non sono necessari ulteriori collegamenti per l'acqua, ciò riduce il lavoro durante l'installazione/la manutenzione.
Il cibo, introdotto alla temperatura corretta, mantiene la sua temperatura interna secondo gli standard Afnor.

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