Promix Pentola elettrica con mescolatore 200lt, asse di rotazione 600 mm

Modello: SM6P200 Codice: 232230
Pentola elettrica Promix con mescolatore a pale multifunzione, 200 litri, altezza punto di versamento 600 mm
Pentola elettrica Promix con mescolatore a pale multifunzione, 200 litri, altezza punto di versamento 600 mm
Scheda tecnica
  • Tensione di alimentazione: 400 V/3N ph/50-60 Hz
  • Potenza installata max: 40.5 kW
  • Temperatura MIN: 30 °C
  • Temperatura MAX: 121 °C
  • Diametro recipiente rotondo: 742 mm
  • Profondità recipiente rotondo: 555 mm
  • Dimensioni esterne, larghezza: 1345 mm
  • Dimensioni esterne, profondità: 1070 mm
  • Dimensioni esterne, altezza: 1050 mm
  • Capacità netta contenitore: 200 lt
  • Meccanismo di inclinazione: Automatico
  • Cuscinetto: Fronte
  • Altezza punto di versamento 600 mm
  • Il cibo viene riscaldato uniformemente attraverso le pareti laterali e il fondo vasca da un sistema di riscaldamento indiretto che utilizza vapore saturo ad una temperatura di 120°C in intercapedine.
  • Eccellente velocità di riscaldamento e alta efficienza grazie all'isolamento della vasca; ciò permette di mantenere il calore all'interno della vasca uniformemente.
  • Controllo elettronico con possibilità di memorizzare fino a 50 programmi, display di grandi dimensioni per un facile utilizzo e un controllo completo delle seguenti funzioni: avvio, tempo di cottura, temperatura, riempimento acqua e velocità del mescolatore.
  • La vasca col fondo curvo permette anche la preparazione di piccole quantità di cibo.
  • Costruita per soddisfare i più alti standard di igiene.
  • Conforme ai requisiti CE per la sicurezza.
  • Massima sicurezza grazie alla protezione all'acqua IPX5 e alle basse temperature sui pannelli esterni.
  • Bordo superiore isolato per evitare danni all'utente.
  • Elevata potenza termica e velocità di riscaldamento.
  • Termostato di sicurezza per protezione in caso di basso livello dell'acqua all'interno dell'intercapedine.
  • Valvola di sicurezza per evitare sovrapressione nell'intercapedine.
  • Funzioni aggiuntive (da ordinare con la macchina e installate in fabbrica).
  • Grazie alla posizione e inclinazione ergonomica della vasca, le operazioni di svuotamento cibo sono semplificate.
  • Coperchio bilanciato in acciaio inox con copertura scorrevole in plastica per aggiungere ingredienti e visionare la cottura senza interrompere il mescolamento. Facile da rimuovere e ruotare per le operazioni di pulizia.
  • L' asse di rotazione si trova nella posizione anteriore e superiore della vasca per facilitare le operazioni di svuotamento.
  • Vasca ribaltabile oltre i 90° per lo svuotamento completo del cibo.
  • Basculamento motorizzato.
  • Pressione massima 1,5 bar.
  • Costruzione in acciaio inox AISI 304 con vasca stampata in acciaio inox AISI 316 e angoli arrotondati.
  • Mescolatore a velocità variabile fino a 170 giri (pentole da 100 a 150 litri) e fino a 140 giri (per pentole da 200 a 300 litri) Adatto a miscelare anche il cibo compatto, come il purè di patate

Prodotti correlati

Promix Pentola elettrica con mescolatore 100lt, asse di rotazione 600 mm Maggiori informazioni →
Promix Pentola elettrica con mescolatore 150lt, asse di rotazione 600 mm Maggiori informazioni →
Promix Pentola elettrica con mescolatore 300lt, asse di rotazione 600 mm Maggiori informazioni →

Categorie Prodotti

logo-errepi-grandimpianti-srl@1024x

Soluzioni per cucine e lavanderie professionali.
Partner ufficiali Electrolux Professional.

Contatti

Pagine del sito

Torna in alto